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2 Bag in Box Castillo de Molina Cabernet Sauvignon

Pack equivalente a 6.000 cc de Castillo de Molina Cabernet Sauvignon. Elaborado con las mejores uvas Cabernet Sauvignon provenientes de los mejores viñedos que Viña San Pedro posee en el Valle de Rapel. Un práctico e innovador envase que permite conservar todas las propiedades del vino en un formato de 3 litros.
Referencia: $ 46.000
Catadores:$ 33.120
x 2 de 3.000 cc
Impuestos incluidos
Cantidad
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Notas

De Cata

Aroma
Aromas complejos marcados principalmente por frutos negros como mora y ciruela, mezclados con notas especiadas. También presenta toques de vainilla y chocolate, junto a sutiles dejos herbáceos característicos de la cepa.
Paladar
Buena estructura en boca, con taninos suaves y maduros que dan paso a un final prolongado y agradable.
Maridaje
Ideal para acompañar quesos mantecosos, Edam, y preparaciones a base de carnes rojas asadas o al horno.
Color
Rojo rubí con tintes violáceos.
Potencial de Guarda
6 años
Temperatura
Entre 16° y 18°
Crianza / Guarda
Sin información.

Otras

Características

Valle de Rapel

Una vez que la uva llegó a la bodega se seleccionó, despalilló, enfrió y luego se maceró en la prensa entre 4 y 6 horas a una temperatura de 8 °C con el fin de mantener su gran tipicidad aromática. Luego del prensado el jugo limpio se fermentó con levaduras seleccionadas a una temperatura entre 11 °C y 14 °C en tanques de acero inoxidable. Todo el proceso se mantuvo libre de oxígeno gracias a la adición de nieve carbónica, evitando la oxidación del mosto y la pérdida de aromas.

Alcohol: 14%
Ph: 3,62
Acidez Total: 5,30 g/L
Azucar Residual: 3,3 g/L