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1865 Malbec

Pack de 6 botellas. Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas de nuestro viñedo en el Valle de Uco, en Mendoza, Argentina. Se caracteriza por su elegancia, alta intensidad de fruta y taninos aterciopelados.
Referencia: $ 81.211
Catadores:$ 57.660
x 6 de 750 cc
Impuestos incluidos
Cantidad
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Notas

De Cata

Aroma
Fruta madura negra y roja, además de notas florales muy bien integradas con los aromas especiados aportados por la madera.
Paladar
De gran volumen y una estructura marcada además de una gran persistencia en la boca.
Maridaje
Ideal para acompañar aves de caza, carnes rojas y quesos cremosos.
Color
Rojo cereza intenso con tonos violáceos.
Potencial de Guarda
5 - 7 años
Temperatura
Entre 16° y 18°
Crianza / Guarda
El 100% de la mezcla tuvo guarda en barricas francesas por 12 meses, donde el 50% eran nuevas y el resto de segundo uso.

Otras

Características

Valle de Uco

Maceración en frío por 7 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas y temperaturas controladas entre 24 y 25 °C. Se realizaron 2 remontajes cortos y un pisoneo por día para mantener el orujo húmedo todo el tiempo y así generar una extracción más suave. El 100% de la mezcla tuvo guarda en barricas francesas por 12 meses, donde el 50% eran nuevas y el resto de segundo uso.

Alcohol: 14,5%
Ph: 3,48
Acidez Total: 5,15 g/L
Azucar Residual: 2,35 g/L

Herramienta Panel

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