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Casa Rivas Reserva Cabernet Sauvignon

Pack de 12 botellas de 750cc. La línea de vinos Casa Rivas Reserva proviene de uvas escogidas de nuestros viñedos. Corresponde a vinos donde a la frutosidad de las cepas que les dan origen se ha unido un envejecimiento en barricas, durante 10 meses, que está orientado a enriquecer los aromas que trae la fruta del viñedo, entregando vinos de gran armonía y complejidad.
Referencia: $ 57.450
Catadores:$ 45.960
x 12 de 750 cc
Impuestos incluidos
Cantidad
Últimas unidades en stock

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Notas

De Cata

Aroma
Destacan agradables notas de cereza negra, clavo de olor, granos de café y especias.
Paladar
Buena estructura y acidez. Se aprecian sabores de cassis, ciruela negra y nuez moscada. Los taninos son elegantes, con un final largo y persistente.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas, cerdo, cordero y quesos fuertes
Color
Rojo rubí brillante.
Temperatura
Entre 16° y 18°
Crianza / Guarda
10 meses

Otras

Características

Valle del Maipo

Una vez que las uvas llegaron a la bodega fueron despalilladas y molidas. Luego, la fermentación se realizó por un período de 7 a 10 días en cubas de acero inoxidable manteniendo una temperatura de hasta 26 °C. A continuación, se efectuaron remontajes diarios para facilitar la extracción de taninos y antocianos. El 60% del vino tuvo una crianza de 10 meses en contacto con roble francés. El resto del vino se mantuvo en tanques de acero inoxidable para preservar el componente fresco/frutal. Por último, una vez que los vinos han madurado se hizo la mezcla final.

Alcohol: 13,5
Ph: 3,7
Acidez Total: 5,3
Azucar Residual: 3,6