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Casa Rivas Reserva Sauvignon Blanc - Casa Rivas

Casa Rivas Reserva Sauvignon Blanc

Pack de 12 botellas de 750cc. La linea de vinos Casa Rivas, proviene de uvas escogidas de nuestros viñedos. Son Vinos que destacan en su frutosidad y aromas, entregando como resultado gran armonía y frescor.
Referencia: $ 57.450
Catadores:$ 45.960
x 12 de 750 cc
Impuestos incluidos
Cantidad
En stock

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Notas

De Cata

Aroma
aromas frescos con notas cítricas como piel de naranja, flores blancas como flor de azahar y algunos dejos tropicales como maracuyá.
Paladar
Boca: delicado, equilibrado y de muy buena textura, con una acidez agradable y un final persistente.
Maridaje
Ideal como aperitivo. Dado el frescor y la acidez de este vino, recomendamos maridarlo con ensaladas frescas como rúcula o albahaca, quesos frescos, mariscos, pescados blancos y ceviche de reineta.
Color
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Temperatura
Entre 7° y 9°

Otras

Características

Valle de Casablanca

La cosecha se realizó de noche a bajas temperaturas para mantener la calidad de la uva evitando la oxidación. El proceso de recepción se hizo en un ambiente inerte y libre de oxígeno, mediante la adición constante de nieve carbónica. Luego las uvas se prensaron por un corto período de tiempo y el jugo obtenido se limpió por decantación antes de la fermentación alcohólica, la cual se efectuó por aproximadamente 20 días a una temperatura cercana a los 14 °C. Posterior a la fermentación alcohólica no se realizó fermentación maloláctica ni hubo contacto con roble con el fin de preservar la refrescante acidez del vino. Finalmente la crianza duró 3 meses sobre lías finas para aumentar la complejidad y untuosidad del vino en boca.

Alcohol: 12,5%
Ph: 3,2
Acidez Total: 6,5
Azucar Residual: 2