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Casa Rivas Reserva Merlot - Casa Rivas

Casa Rivas Reserva Merlot

Pack de 12 botellas de 750cc. La línea de vinos Casa Rivas Reserva proviene de uvas escogidas de nuestros viñedos. Corresponde a vinos donde a la frutosidad de las cepas que les dan origen se ha unido un envejecimiento en barricas, durante 10 meses, que está orientado a enriquecer los aromas que trae la fruta del viñedo, entregando vinos de gran armonía y complejidad.
Referencia: $ 59.880
Catadores:$ 47.880
x 12 de 750 cc
Impuestos incluidos
Cantidad
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Notas

De Cata

Aroma
Destacan aromas a frutos rojos maduros, como las cerezas, acompañado por notas especiadas, como pimienta blanca y eneldo.
Paladar
Cuerpo medio, jugoso y de rica acidez. Destacan sus taninos elegantes con un final frutal y persistente. con una acidez agradable y un final persistente.assis, ciruela negra y nuez moscada. Los taninos son elegantes, con un final largo y persistente.
Maridaje
Ideal para acompañar pescado graso, pastas rellenas con ricota, carnes blancas con salsas suaves, quesos cremosos, guisos caseros y pastas con salsas a base de tomate.
Color
Rojo rubí profundo.
Temperatura
Entre 16° y 18°
Crianza / Guarda
10 meses

Otras

Características

Valle del Maipo

Una vez que las uvas llegaron a la bodega fueron despalilladas y molidas. Luego, la fermentación se realizó por un período de 7 a 10 días en cubas de acero inoxidable manteniendo una temperatura de hasta 26 °C. A continuación, se efectuaron remontajes diarios para facilitar la extracción de taninos y antocianos. El 60% del vino tuvo una crianza de 10 meses en contacto con roble francés. El resto del vino se mantuvo en tanques de acero inoxidable para preservar el componente fresco/frutal. Por último, una vez que los vinos han madurado se hizo la mezcla final.

Alcohol: 13,5%
Ph: 3,65
Acidez Total: 5,3
Azucar Residual: 3,2