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Chile con Carne CS/SY 1500cc

Chile con Carne

Pack de 2 Bag in Box de 1.500cc cada uno, equivalente a un total de 3 Litros de vino. De color rojo rubí oscuro con matices violáceos. Cabernet Sauvignon aporta notas a frutas rojas y taninos estructurados. El Syrah aporta frutas negras frescas y gran jugosidad. Todo esto mezclados con suaves notas a vainilla y chocolate. Es un vino fresco en boca, de excelente acidez que realza la fruta, con una rica concentración, taninos suaves y un final muy redondo.
Referencia: $ 9.980
Catadores:$ 7.385
x 2 de 1.500cc
Impuestos incluidos
Cantidad
En stock

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Notas

De Cata

Aroma
Posee notas a frutas rojas y frutas negras frescas, todo esto mezclados con suaves notas a vainilla y chocolate.
Paladar
Es un vino fresco en boca, de excelente acidez que realza la fruta, con una rica concentración, taninos suaves y un final muy redondo.
Maridaje
Vino para todas los momentos, perfecto con carnes rojas, cordero, pato y aves de caza. Combina bien con quesos.
Color
De color rojo rubí oscuro con matices violáceos.
Temperatura
15-18°C

Otras

Características

Valle Central.

Una vez que la uva llega a bodega (15°C) es inoculada con levaduras seleccionadas. La fermentación es llevada a cabo a temperaturas controladas por debajo de 28 °C. El proceso involucra remontajes (contacto entre orujos y mosto) suaves con una frecuencia variable de 2-3 veces al día a fin de obtener un vino de buen color que mantenga todo el carácter frutal de la uva. Todo el proceso de vinificación busca hacer vinos con alta intensidad frutal y suaves al beberlos. La fermentación de cada una de las variedades que componen esta mezcla son vinificadas por separado. Luego de terminada la fermentación el vino queda en contacto con madera 3 meses.

Alcohol: 13°
Ph: 3.65
Acidez Total: 4,8
Azucar Residual: 4,5