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Misiones de Rengo Reserva Carmenére - Misiones de Rengo

Misiones de Rengo Reserva Carmenére

Pack de 6 botellas de 750cc. En esta línea se siente notablemente la contribución aromática de la variedad de la uva, con un gran peso en boca, fruta más madura y taninos más potentes.
Referencia: $ 29.940
Catadores:$ 22.740
x 6 de 750 cc
Impuestos incluidos
Cantidad
En stock

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Notas

De Cata

Aroma
Intensos aromas frutales acompañados de especias como paprika y pimienta blanca, con dejos de café y vainilla.
Paladar
Frutal y suave, cuerpo medio, taninos sedosos, con un final jugoso y de buena persistencia.
Maridaje
Ideal para maridar quesos, carnes rojas, pastas y pescados grasos como el salmón y el atún.
Color
Violeta profundo.
Temperatura
Entre 16° y 18°
Crianza / Guarda
Finalmente, el vino es escurrido y llevado a crianza en contacto con roble francés de diversos tostados durante 8 meses.

Otras

Características

Valle Central

Una vez que las uvas llegaron a la bodega fueron despalilladas, molidas y vertidas en tanques de acero inoxidable, donde se maceraron en frío durante 24 horas con el objetivo de extraer mayor cantidad de color y aromas. Luego, la fermentación alcohólica se llevó a cabo a temperaturas controladas de hasta 28 °C durante 10 días, utilizando levaduras seleccionadas y hasta 3 remontajes suaves diarios para lograr mantener buen color y el carácter frutal de la variedad. Finalmente, el vino es escurrido y llevado a crianza en contacto con roble francés de diversos tostados durante 8 meses.

Alcohol: 13,2%
Ph: 3,65
Acidez Total: 5,2
Azucar Residual: 3,4