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Santa Helena Reserva Carmenére - Viña Santa Helena

Santa Helena Reserva Carmenére

Pack de 12 botellas de 750cc. Es una línea que hace muy presente la calidad de sus uvas, sumado al trabajo enológico que logra gran complejidad, buen cuerpo y estructura.
Referencia: $ 51.480
Catadores:$ 38.095
x 12 de 750 cc
Impuestos incluidos
Cantidad
En stock

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Notas

De Cata

Aroma
En aroma destacan frutas rojas y negras y las clásicas notas especiadas de la cepa. Toques de tostado y notas ahumadas complementan los aromas antes descritos.
Paladar
En boca presenta cuerpo medio con taninos redondos y final largo.
Maridaje
Para todo tipo de carnes rojas, cordero, cerdo y Pato.
Color
Color rojo cereza brillante con matices violeta.
Temperatura
Entre 16° y 18°
Crianza / Guarda
El vino se cría en contacto con roble durante 3 meses aproximadamente.

Otras

Características

Valle Central

Las uvas cosechadas son procesadas en la bodega, para luego comenzar la fermentación alcohólica que se prolonga durante 8 a 10 días a un rango de T° de 24-28°C en estanques de acero inoxidable. En este periodo se trabaja la extracción de polifenoles y aromas a través de remontajes diarios alcanzando su pick en el primer tercio de la fermentación para luego ir disminuyendo su intensidad a medida que la fermentación avanza. Una vez finalizada, el vino se cría en contacto con roble durante 3 meses aproximadamente.

Alcohol: 13,2%
Ph: 3,6
Acidez Total: 4,7
Azucar Residual: 2,4 g/L