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Despacho Gratuito. Zona Urbana Región Metropolitana por compras sobre $40.000
Tayu, "nuestro" en Mapudungun, celebra las raíces indígenas de Chile mediante una honesta colaboración entre Viña San Pedro y la comunidad mapuche de Buchahueico, protectores ancestrales de la naturaleza e íntimos conocedores de los suelos de Malleco. Este Pinot Noir busca ser un fiel representante del Valle, un inexplorado origen para la viticultura que comienza a ver sus primeros exponentes, mostrando todo su potencial.
- Cantidad Pack
- 1
- Cepa
- Pinot Noir
- Crianza
- El vino se mantuvo en guarda en las distintas vasijas durante 10 meses. La mezcla final fue de 34% cuba de concreto + 38% foudre sin tostar + 28% barrica usada.
- Color
- Rojo rubí intenso.
- Aroma
- De gran carácter e identidad, muestra en primer lugar las hierbas locales como poleo y paico, matico, seguido de fruta roja ácida como guinda y frambuesas finalizando con notas terrosas que recuerdan champignon grillado.
- Paladar
- Es jugosa, nuevamente con fruta roja, muy fresco, de acidez punzante y vibrante mostrando el efecto del suelo granítico junto con una textura firme otorgando fuerza y persistente final.
- Maridaje
- Canelones rellenos con espinaca, ricota y nueces, ravioles rellenos de zapallo y lavanda, risotto de champignones, guiso de mote, atun sellado con sésamo con puré de arvejas.
- Potencial de guarda
- 3 - 5 años
- Temperatura de Servicio
- Entre 12° y 14°
- Alcohol
- 12,5%
- pH
- 3,62
- Acidez Total
- 5,2 g/L
- Azúcar Residual
- 0,4 g/L
- Formato
- 750 cc
856126 x 1
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