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1865 Sauvignon Blanc - 1865
Sello 94 puntos

1865 Sauvignon Blanc

Pack de 6 botellas de 750cc. La influencia del océano Pacífico en el Valle de Leyda se traduce en este Sauvignon Blanc de vibrante acidez y carácter expresivo. Desde cítricos hasta frutas tropicales junto con destacadas notas herbales, esta es una perfecta combinación de variedad y origen con un resultado excepcional.
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La influencia del océano Pacífico en el Valle de Leyda se traduce en este Sauvignon Blanc de vibrante acidez y carácter expresivo. Desde cítricos hasta frutas tropicales junto con destacadas notas herbales, esta es una perfecta combinación de variedad y origen con un resultado excepcional.
Cantidad Pack
6
Formato
750 cc
Aroma
De intensidad media, complejo y elegante. Salino, con aromas a cáscara de pomelo, además de espárragos y notas aportadas por su contacto con lías finas.
Paladar
En boca es fresco y de buen volumen. Tiene una acidez vibrante y un prolongado final.
Maridaje
Ideal para acompañar ostras, centolla, tártaro de salmón o atún y todo tipo de mariscos frescos
Color
Amarillo pálido casi transparente, con matices verdes y muy brillante
Temperatura
Entre 7° y 9°
Origen
Valle de Leyda
Vinificación
La uva se despalilló, enfrió y maceró en la prensa durante 4 a 6 horas a una temperatura de 8°C. La fermentación alcohólica fue realizada con levaduras seleccionadas y temperaturas controladas entre 10-11 °C. El 25% del vino se fermentó en fudres usados sin tostar, y tiene 7 meses de crianza sobre lías. Manejo totalmente reductivo.
Alcohol
13,8 %
pH
3.27
Acidez Total
6,44 g/Lt
Azúcar Residual
2.42 g/Lt
Cepa
Sauvignon Blanc
856143
14 Artículos
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