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Casa Rivas Reserva Sauvignon Blanc Casa Rivas

Casa Rivas Reserva Sauvignon Blanc

Pack de 6 botellas de 750cc.
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$ 23.266
6 Unid. 750 cc
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6 Unid. 750 cc
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La linea de vinos Casa Rivas, proviene de uvas escogidas de nuestros viñedos. Son Vinos que destacan en su frutosidad y aromas, entregando como resultado gran armonía y frescor.
Formato
750 cc
Cantidad Pack
6
Cepa
Sauvignon Blanc
Vinificación
La cosecha se realizó de noche a bajas temperaturas para mantener la calidad de la uva evitando la oxidación. El proceso de recepción se hizo en un ambiente inerte y libre de oxígeno, mediante la adición constante de nieve carbónica. Luego las uvas se prensaron por un corto período de tiempo y el jugo obtenido se limpió por decantación antes de la fermentación alcohólica, la cual se efectuó por aproximadamente 20 días a una temperatura cercana a los 14 °C. Posterior a la fermentación alcohólica no se realizó fermentación maloláctica ni hubo contacto con roble con el fin de preservar la refrescante acidez del vino. Finalmente la crianza duró 3 meses sobre lías finas para aumentar la complejidad y untuosidad del vino en boca.
Color
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aroma
aromas frescos con notas cítricas como piel de naranja, flores blancas como flor de azahar y algunos dejos tropicales como maracuyá.
Paladar
Boca: delicado, equilibrado y de muy buena textura, con una acidez agradable y un final persistente.
Maridaje
Ideal como aperitivo. Dado el frescor y la acidez de este vino, recomendamos maridarlo con ensaladas frescas como rúcula o albahaca, quesos frescos, mariscos, pescados blancos y ceviche de reineta.
Temperatura de Servicio
Entre 7° y 9°
Alcohol
12,5%
pH
3,2
Acidez Total
6,5
Azúcar Residual
2
855769
11 Artículos
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