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Leyda Coastal Vineyard Garuma Sauvignon Blanc Viña Leyda
Leyda Coastal Vineyard Garuma Sauvignon Blanc Viña Leyda
Leyda Coastal Vineyard Garuma Sauvignon Blanc Viña Leyda
Leyda Coastal Vineyard Garuma Sauvignon Blanc Viña Leyda
Medalla 93 pts

Leyda Coastal Vineyards Garuma Sauvignon Blanc 3 botellas

  • 3 Botellas de 750cc

  • Sauvignon Blanc

  • Gran Reserva

  • Valle de Leyda

En stock
$ 18.340
3 Unid. 750 cc
$ 26.970
-32%
3 Unid. 750 cc
3 Unid. 750 cc
3 Unid. 750 cc

 
Resultado de un cuidadoso tratamiento de bloques y varietales. Los mejores exponentes del terroir de Leyda: un único bloque seleccionado para la producción de cada variedad. El resultado se refleja en vinos elegantes y complejos que se conectan con su origen. Elegantes, mineralizados y complejos vinos de nuestros mejores bloques. 
Formato
750 cc
Cantidad Pack
3
Cepa
Sauvignon Blanc
Vinificación
La cosecha fue realizada a mano, temprano en la mañana, desde el 9 al 15 de marzo con 21,6° – 22,6 °Brix. En la bodega los racimos fueron seleccionados asegurando la mejor fruta, para luego ser prensados como racimo completo a baja presión separando el jugo de mayor calidad. Un 20% fue despalillado y macerado en la prensa como componente tiólico. El jugo fue decantado a 8 - 10 °C hasta 100-120 NTU con enzimas pectolíticas y fermentado en tanques de acero inoxidable y barricas de 400 Lt usadas a bajas temperaturas (13,0-13,5°C, terminando en 16°C) durante 18 días. El vino fue trabajado con bastoneos durante 7 meses para obtener textura cremosa y amplitud en el paladar. La mezcla final fue 90% acero inoxidable y 10% barricas.
Crianza
La mezcla final fue 90% acero inoxidable y 10% barricas.
Color
Amarillo pálido con destellos verdosos.
Aroma
Es elegante y mineral, con notas herbáceas, ají verde, aromas cítricos como lima y pomelo, y un final con notas florales.
Paladar
Punzante con textura cremosa en paladar medio con un retrogusto largo y herbáceo.
Maridaje
Ideal con ostras frescas, sushi y ceviche blanco de pescado.
Temperatura de Servicio
Entre 7° y 9°
Alcohol
13,9%
pH
3,10
Acidez Total
7,11 g/L
Azúcar Residual
7,11 g/L
Video URL
7P4UrxlLhig
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Reseña de nuestro vino
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