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Tarapacá Gran Reserva Sauvignon Blanc Viña Tarapacá
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Tarapacá Gran Reserva Sauvignon Blanc

Pack de 6 botellas de 750cc.
En stock
$ 50.102
6 Unid. 750 cc
$ 65.940
-24%
6 Unid. 750 cc
6 Unid. 750 cc
6 Unid. 750 cc

 
Esta línea de vinos expresa la esencia del terrior del Fundo el Rosario y encarnan toda la tradición del “savoir faire” de Viña Tarapacá. Elaborados con rigurosidad y conocimiento profundo, son vinos actuales y versátiles que busca reflejar fielmente el origen de cada una de sus cepas.
Formato
750 cc
Cantidad Pack
6
Cepa
Sauvignon Blanc
Vinificación
Las uvas se cosecharon manualmente durante la mañana y fueron enviadas a la bodega en bins de 400 kg. Luego del prensado se realizó una decantación en frío entre de 24 y 48 hrs. A continuación del desborre se inició la fermentación alcohólica por aproximadamente 25 días a una temperatura entre 12 y 14 °C. Finalmente, en la etapa de crianza se mantuvieron las borras finas en suspensión en cubas de acero inoxidable, sin paso por barricas ni fermentación maloláctica, para mantener el carácter frutal del vino.
Color
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aroma
Se destaca su gran expresión frutal, posee notas de grosellas verdes complementadas con aromas herbales y florales, como azahar, y cítricos como la lima.
Paladar
Buen volumen, equilibrado y vibrante con una acidez refrescante. Posee un final largo marcado por la característica mineral y cítrica.
Maridaje
Marida excelente con salmón ahumado, carnes blancas como el conejo, quesos como el gruyere, Edam o brie.
Temperatura de Servicio
Entre 7° y 9°
Alcohol
13%
pH
3,22
Acidez Total
6,84
Azúcar Residual
2,16
6840
20 Artículos
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