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- -25%
Sideral Viña San Pedro
- 6 Botellas
- Formato 750 cc
- Blend
- Valle del Cachapoal
Sideral tiene un tipo caprichoso con una naturaleza juguetona. Aquí nuestro enólogo tiene más libertad creativa, elaborando un vino moderno y osado.
Sideral proviene del latín sideralis, que significa ‘constelación’, y representa la armonía exacta entre las cualidades individuales de las uvas y su combinación perfecta, para un blend excepcional, cada constelación refleja un perfecto equilibrio, cuya magnitud se aprecia bajo condiciones excepcionales como las que ofrecen los cielos de Chile.
Este blend de cinco cepas cultivadas en nuestro viñedo de 72 hectáreas ubicado en el Valle del Cachapoal-Andes, Cabernet Sauvignon, Carmenére, Syrah, Petit Verdot y Cabernet Franc se mezclan en proporciones variables.
- Cantidad Pack
- 6
- Cepa
- Blend
- Crianza
- El 90% del vino realizó la crianza durante 14 meses en barricas de 225 Lt de roble francés de tostado medio (20% nuevas y 70% usadas), y el 10 % restante fue criado en foudres de roble francés de 2000 Lt.
- Color
- Rojo rubí profundo.
- Aroma
- Destacan aromas intensos a frutos rojos maduros, como cerezas, y frutas negras, como cassis, mezclados con ligeras notas de cedro.
- Paladar
- Buena acidez, fresco y jugoso. Destacan sus taninos redondos y bien estructurados, con un final aterciopelado y prolongado.
- Maridaje
- Ideal para acompañar risotto de quínoa con setas, mini pastel de choclo en masa philo, beef bourguignon , cerdo a la china
- Potencial de guarda
- 8 a 15 años o más
- Temperatura de Servicio
- Entre 16° y 18°
- Formato
- 750 cc
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