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Casa Rivas Reserva Cabernet Sauvignon - Casa Rivas

Casa Rivas Reserva Cabernet Sauvignon

Pack de 6 botellas de 750cc.
En stock
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6 Unid. 750 cc
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La línea de vinos Casa Rivas Reserva proviene de uvas escogidas de nuestros viñedos. Corresponde a vinos donde a la frutosidad de las cepas que les dan origen se ha unido un envejecimiento en barricas, durante 10 meses, que está orientado a enriquecer los aromas que trae la fruta del viñedo, entregando vinos de gran armonía y complejidad.
Formato
750 cc
Cantidad Pack
6
Cepa
Cabernet Sauvignon
Vinificación
Una vez que las uvas llegaron a la bodega fueron despalilladas y molidas. Luego, la fermentación se realizó por un período de 7 a 10 días en cubas de acero inoxidable manteniendo una temperatura de hasta 26 °C. A continuación, se efectuaron remontajes diarios para facilitar la extracción de taninos y antocianos. El 60% del vino tuvo una crianza de 10 meses en contacto con roble francés. El resto del vino se mantuvo en tanques de acero inoxidable para preservar el componente fresco/frutal. Por último, una vez que los vinos han madurado se hizo la mezcla final.
Crianza
10 meses
Color
Rojo rubí brillante.
Aroma
Destacan agradables notas de cereza negra, clavo de olor, granos de café y especias.
Paladar
Buena estructura y acidez. Se aprecian sabores de cassis, ciruela negra y nuez moscada. Los taninos son elegantes, con un final largo y persistente.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas, cerdo, cordero y quesos fuertes
Temperatura de Servicio
Entre 16° y 18°
Alcohol
13,5
pH
3,7
Acidez Total
5,3
Azúcar Residual
3,6
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