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Casa Rivas Reserva Carmenére Casa Rivas

Casa Rivas Reserva Carmenére

  • 6 Botellas de 750cc

  • Carmenére

  • Reserva

  • Valle del Maule

En stock
$ 25.860
6 Unid. 750 cc
$ 32.340
-20%
6 Unid. 750 cc
6 Unid. 750 cc
6 Unid. 750 cc

 
La línea de vinos Casa Rivas Reserva proviene de uvas escogidas de nuestros viñedos. Corresponde a vinos donde a la frutosidad de las cepas que les dan origen se ha unido un envejecimiento en barricas, durante 10 meses, que está orientado a enriquecer los aromas que trae la fruta del viñedo, entregando vinos de gran armonía y complejidad.
Formato
750 cc
Cantidad Pack
6
Cepa
Carmenére
Vinificación
Las uvas fueron cosechadas la última semana de abril. Una vez en la bodega, se realizó una maceración pre-fermentativa a 12 ºC para extraer una gran concentración de aromas y sabores. Luego, se efectuó la fermentación alcohólica y posteriormente una maceración post-fermentativa, que duró 10 días con el fin de extraer una mayor cantidad de color y taninos. Finalmente, el vino fue enviado a barricas para iniciar la crianza, donde también se llevó a cabo la fermentación maloláctica. El 80% del vino permaneció 12 meses en barricas francesas y americanas (20% nuevas y 80% usadas) y el otro 20% del vino se mantuvo en tanques de acero inoxidable para conservar el componente de fruta primaria en la mezcla.
Crianza
10 meses
Color
Rojo rubí con tintes violáceos.
Aroma
aroma intenso, joven y frutal donde destacan las notas de cerezas negras mezcladas con dejos especiados, herbales y sutiles trufas.
Paladar
Se aprecian sabores de cereza negra y especias como la canela, cuerpo medio y taninos elegantes y redondos. Posee un final agradable en el paladar.
Maridaje
Ideal para acompañar pastas, legumbres y cordero.
Temperatura de Servicio
Entre 16° y 18°
Alcohol
13,5%
pH
3,43
Acidez Total
5,9
Azúcar Residual
2,85
856035
21 Artículos
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