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Castillo de Molina Carmenére
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6 Botellas de 750cc
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Carmenére
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Gran Reserva
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Valle de Rapel, Valle de Maule
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Elaborado con las mejores uvas Cabernet Sauvignon provenientes de los mejores viñedos que Viña San Pedro posee en el Valle de Rapel y Valle del Maule
- Formato
- 750 cc
- Cantidad Pack
- 6
- Cepa
- Carmenére
- Vinificación
- Una vez que la uva llegó a la bodega se seleccionó, despalilló, enfrió y luego se maceró en la prensa entre 4 y 6 horas a una temperatura de 8 °C con el fin de mantener su gran tipicidad aromática. Luego del prensado el jugo limpio se fermentó con levaduras seleccionadas a una temperatura entre 11 °C y 14 °C en tanques de acero inoxidable. Todo el proceso se mantuvo libre de oxígeno gracias a la adición de nieve carbónica, evitando la oxidación del mosto y la pérdida de aromas.
- Crianza
- Sin información.
- Color
- Rojo rubí con tintes violáceos.
- Aroma
- Aromas complejos marcados principalmente por frutos negros como mora y ciruela, mezclados con notas especiadas. También presenta toques de vainilla y chocolate, junto a sutiles dejos herbáceos característicos de la cepa.
- Paladar
- Buena estructura en boca, con taninos suaves y maduros que dan paso a un final prolongado y agradable.
- Maridaje
- Ideal para acompañar quesos mantecosos, Edam, y preparaciones a base de carnes rojas asadas o al horno.
- Potencial de guarda
- 6 años
- Temperatura de Servicio
- Entre 16° y 18°
- Alcohol
- 14%
- pH
- 3,62
- Acidez Total
- 5,30 g/L
- Azúcar Residual
- 3,3 g/L
6280 x 6
20 Artículos
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