• -32%
Epica Pinot Noir Epica

Epica Pinot Noir

Pack de 6 botellas de 750cc.
En stock
$ 19.558
6 Unid. 750 cc
$ 28.740
-32%
6 Unid. 750 cc
6 Unid. 750 cc
6 Unid. 750 cc

 
En esta línea, Epica Pinot Noir se siente notablemente la contribución aromática de la variedad de la uva, de gran suavidad en boca , fruta más madura y taninos muy suaves.
Formato
750 cc
Cantidad Pack
6
Cepa
Pinot Noir
Vinificación
Una vez que la uva llega a bodega esta 48 horas en maceración prefermentativa, con el objetivo de extraer el máximo de fruta. Luego es inoculada con levaduras seleccionadas. La fermentación es llevada a cabo a temperaturas controladas por debajo de 26 °C por 7 a 10 días. El proceso involucra remontajes (contacto entre orujos y mosto) suaves con una frecuencia variable de 2-3 veces. Todo el proceso de vinificación busca hacer vinos con alta intensidad frutal y con taninos estructurados pero muy suaves. Luego de terminada la fermentación es escurrido y el 100% del vino queda en contacto con maderas de tostados muy respetuosos por 8 meses.
Crianza
El 100% del vino queda en contacto con maderas de tostados muy respetuosos por 8 meses.
Color
Suave rojo rubí brillante.
Aroma
Intenso y fresco, con notas de cerezas y frambuesas.
Paladar
Es equilibrado, de volumen medio, de buena acidez y retrogusto de frambuesa.
Maridaje
Es un vino que marida muy bien con quesos maduros, pastas y carnes rojas y blancas.
Potencial de guarda
2 años
Temperatura de Servicio
Entre 12° y 14°
Alcohol
14,5%
pH
3,68
Acidez Total
4,7 g/L
Azúcar Residual
2,0 g/L
855951
17 Artículos
No reviews
Producto añadido a la lista de deseos