• -29%
Leyda Reserva Syrah Viña Leyda
Leyda Reserva Syrah Viña Leyda
Leyda Reserva Syrah Viña Leyda
Leyda Reserva Syrah Viña Leyda
Medalla 90 pts

Leyda Reserva Syrah

  • 6 Botellas de 750cc

  • Syrah

  • Reserva

  • Valle de Leyda

En stock
$ 31.908
6 Unid. 750 cc
$ 44.940
-29%
6 Unid. 750 cc
6 Unid. 750 cc
6 Unid. 750 cc

 
Color rubí de tonos violáceos, aromas de arándanos y grosellas negras, intercalados con notas de pimienta blanca, hojas de laurel y aceitunas verdes. Jugoso y sedoso con un final largo y bien redondeado.
 Syrah proveniente de dos tramas suavemente inclinadas con exposición noroeste y sudoeste.
Formato
750 cc
Cantidad Pack
6
Cepa
Syrah
Vinificación
Las uvas se cosecharon a mano entre el 16 y el 24 de abril con 23,5 – 24 °Brix. En la bodega los racimos fueron despalillados, suavemente molidos, y macerados en frío (a 8-10°C) durante 4 a 5 días para extraer color y fruta. Luego la fermentación alcohólica fue manejada con suaves remontajes 3 a 4 veces por día a 24º y 26 °C durante 12 días. Finalizada la fermentación, el vino quedó macerando por 3 días para lograr mayor estructura y sedosidad en boca. El vino final tuvo una guarda de 12 meses, 42% en cuba de acero inoxidable y 58% en barricas francesas de 225 Lt usadas donde se realizó la fermentación maloláctica. El tratamiento de barrica es muy sutil dando complejidad al vino pero manteniéndose en segundo plano.
Crianza
El vino final tuvo una guarda de 12 meses, 42% en cuba de acero inoxidable y 58% en barricas francesas de 225 Lt usadas donde se realizó la fermentación maloláctica.
Color
Rojo rubí con tintes violáceos.
Aroma
Aromas a frutas como arándanos y cassis, junto con notas especiadas como pimienta blanca, el laurel y las aceitunas verdes.
Paladar
El vino es jugoso, frutoso y especiado, con taninos sedosos, redondos y un final persistente.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas como filete, solomillo de cerdo y carne de res con tocino.
Potencial de guarda
5 años
Temperatura de Servicio
Entre 16° y 18°
Alcohol
13,5%
pH
3,48
Acidez Total
5,78 g/L
Azúcar Residual
1,8 g/L
856079
16 Artículos
No reviews

También podría interesarle

Producto añadido a la lista de deseos