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Santa Helena Reserva Carmenére Viña Santa Helena

Santa Helena Reserva Carmenére

  • 12 Botellas de 750cc

  • Carmenére

  • Reserva

  • Valle Central

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12 Unid. 750 cc
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Es una línea que hace muy presente la calidad de sus uvas, sumado al trabajo enológico que logra gran complejidad, buen cuerpo y estructura.
Formato
750 cc
Cantidad Pack
12
Cepa
Carmenére
Vinificación
Las uvas cosechadas son procesadas en la bodega, para luego comenzar la fermentación alcohólica que se prolonga durante 8 a 10 días a un rango de T° de 24-28°C en estanques de acero inoxidable. En este periodo se trabaja la extracción de polifenoles y aromas a través de remontajes diarios alcanzando su pick en el primer tercio de la fermentación para luego ir disminuyendo su intensidad a medida que la fermentación avanza. Una vez finalizada, el vino se cría en contacto con roble durante 3 meses aproximadamente.
Crianza
El vino se cría en contacto con roble durante 3 meses aproximadamente.
Color
Color rojo cereza brillante con matices violeta.
Aroma
En aroma destacan frutas rojas y negras y las clásicas notas especiadas de la cepa. Toques de tostado y notas ahumadas complementan los aromas antes descritos.
Paladar
En boca presenta cuerpo medio con taninos redondos y final largo.
Maridaje
Para todo tipo de carnes rojas, cordero, cerdo y Pato.
Temperatura de Servicio
Entre 16° y 18°
Alcohol
13,2%
pH
3,6
Acidez Total
4,7
Azúcar Residual
2,4 g/L
856114
9 Artículos
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