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Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon x6 Viña Tarapacá
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Sello 94 puntos

Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon 3 botellas

  • 3 Botellas de 750cc

  • Cabernet Sauvignon

  • Gran Reserva

  • Valle del Maipo

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$ 32.371
3 Unid. 750 cc
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Es considerado el mejor Cabernet Sauvignon de Viña Tarapacá. Vinificado luego de una rigurosa selección de los mejores cuarteles, este vino clásico se ha convertido en la sublime expresión del Valle del Maipo.
Formato
750 cc
Cantidad Pack
3
Cepa
Cabernet Sauvignon
Vinificación
Las uvas se cosecharon manualmente durante la segunda y tercera semana de abril llegando a la bodega en cajas de 13 kilos. Después de una rigurosa selección, se maceró pre-fermentativamente a 10 oC entre 4 y 5 días para extraer una gran concentración de aromas y sabores. La fermentación alcohólica se realizó entre 26 y 30 oC, continuando con una maceración post-fermentativa que duró aproximadamente 13 días con el fin de extraer una mayor cantidad de color y taninos. Finalmente, el vino se envió a barricas para la crianza y la fermentación maloláctica. La crianza se realizó durante 14 meses en barricas francesas de grano fino (20% nuevas y 80% usadas).
Crianza
crianza durante 14 meses en barricas francesas de grano fino (20% nuevas y 80% usadas).
Color
Rojo rubí intenso.
Aroma
Expresa la esencia del Cabernet Sauvignon del fundo El Rosario, desplegando notas de frutas negras, como grosella negra y cassis, entrelazadas con delicadas notas herbales. La crianza en barricas aporta complejas notas de cuero, tabaco y sutiles toques de trufas.
Paladar
Equilibrado, de gran longitud y con una gran concentración de sabores. De taninos, robustos y estructurados y a la vez, redondos y sucrosos, se trata de un vino elegante, con persistente final que puede ser bebido de inmediato o bien, ser guardado durante los próximos años.
Maridaje
Marida perfecto con ternero a la parrilla, cordero o pato, quesos maduros, pasta con champiñones o salsa boloñesa.
Potencial de guarda
10 años
Temperatura de Servicio
Entre 16° y 18°
Alcohol
14,1%
pH
3,55
Acidez Total
5,55
Azúcar Residual
1,8
Video URL
eiFS333JQag
titulo_video
Reseña de nuestro vino
6854 x 3
49 Artículos
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