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Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon Viña Tarapacá

Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon

  • 6 Botellas de 750cc

  • Cabernet Sauvignon

  • Reserva

  • Valle de Central

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6 Unid. 750 cc
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6 Unid. 750 cc
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Seleccionadas de diferentes viñedos, las uvas de esta línea son maduras y expresivas, con buena concentración y taninos redondos. Las características de la fruta están armoniosamente complementada con un corto período de guarda en barricas de roble de aproximadamente 6 meses, para ofrecer complejidad y riqueza, siempre respetando el carácter original de cada variedad.
Formato
750 cc
Cantidad Pack
6
Cepa
Cabernet Sauvignon
Vinificación
Una vez que las uvas llegaron a la bodega fueron despalilladas y molidas. Luego, la fermentación se realizó por un período de 7 a 10 días en cubas de acero inoxidable manteniendo una temperatura de hasta 26 °C. A continuación, se efectuaron remontajes diarios para facilitar la extracción de taninos y antocianos. El 60% del vino tuvo una crianza de 10 meses en contacto con roble francés. El resto del vino se mantuvo en tanques de acero inoxidable para preservar el componente fresco/frutal. Por último, una vez que los vinos han madurado se hizo la mezcla final.
Crianza
El 60% del vino tuvo una crianza de 10 meses en contacto con roble francés. El resto del vino se mantuvo en tanques de acero inoxidable para preservar el componente fresco/frutal.
Color
Rojo rubí brillante.
Aroma
Destacan agradables notas de cereza negra, clavo de olor, granos de café y especias.
Paladar
Buena estructura y acidez. Se aprecian sabores de cassis, ciruela negra y nuez moscada. Los taninos son elegantes, con un final largo y persistente.
Maridaje
Carnes asadas como cordero patagónico, costillar de cerdo y pastas con salsas en base a queso o carne.
Potencial de guarda
3 años
Temperatura de Servicio
Entre 16° y 18°
Alcohol
13,4%
pH
3,71
Acidez Total
4,96
Azúcar Residual
2,3
855601 x 6
41 Artículos