Tu carrito
No hay más artículos en su carrito
- -22%
Tarapacá Late Harvest
-
6 Botellas de 750cc
-
Blend
-
Late Harvest
-
Valle Central
Calcular costo de envío
Esta línea de vinos expresa la esencia del terroir del Fundo el Rosario y encarnan toda la tradición del “savoir faire” de Viña Tarapacá. Elaborados con rigurosidad y conocimiento profundo, son vinos actuales y versátiles que busca reflejar fielmente el origen de cada una de sus cepas.
- Formato
- 500 cc
- Cantidad Pack
- 6
- Cepa
- Late Harvest
- Vinificación
- Una vez que las uvas llegaron a la bodega fueron prensadas directamente en la prensa con racimos enteros. Luego, la fermentación alcohólica se realizó en tanques de acero inoxidable, por un período de 14 días a temperaturas que oscilaron entre los 13 y 14 °C. Finalmente, con frío intenso se detuvo la fermentación alcohólica, logrando un equilibrio natural alcohol-azúcar. Finalmente, el vino se mantuvo en contacto con sus borras finas para aportar textura en la boca.
- Crianza
- No definido
- Color
- Amarillo limón con reflejos verdosos.
- Aroma
- Intenso y complejo donde destacan notas florales, de rosa y jazmín. Esto se combina armónicamente con aromas de frutas maduras como la papaya y el huesillo, y con notas de caramelo y miel, que le aportan complejidad.
- Paladar
- Equilibrado, fresco, untuoso y persistente. Posee ricos sabores de fruta madura como papaya y damasco. Es de retrogusto placentero y de un final largo, dulce y agradable.
- Maridaje
- Ideal para acompañar tortas de naranja, galletas dulces, helados, tarta de frambuesa, profiteroles y quesos maduros como el queso azul.
- Potencial de guarda
- 2 años
- Temperatura de Servicio
- Entre 7° y 9°
- Alcohol
- 12,1 %
- pH
- 3,27
- Acidez Total
- 7,23
- Azúcar Residual
- 81
6825 x 6
20 Artículos